La Asociación de Enfermedades Autoinmunes y Vasculitis de Castilla y León tiene como objetivo colaborar en la prevención de las enfermedades autoinmunes y la promoción de la salud entre los afectados.
El Buen Café apoyaría sus proyectos para mantener o recuperar la calidad de vida de los afectados y para sensibilizar y concienciar a una mayor parte de la sociedad sobre las Enfermedades Autoinmunes.